Birdeye
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Die Birdeye Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco Chili. Ihren Namen verdankt sie den Afrikanischen Vögeln, die die kleinen Schoten gerne verspeisen. Die kleinen länglichen, leuchtend rot reifenden Schoten wachsen aufrecht. Der Geschmack der Birdeye Chili ist relativ klar und geradlinig, ohne die Komplexität und Fruchtigkeit, die manch andere Chili aufweist. Ebenso ist ihre Schärfe intensiv, deutlich und direkt.
Schärfegrad: 9 - 10
Scoville: ca. 80.000 - 200.000 SHU